Conheça Mais Sobre Samosas e Outros Salgados Indianos A Samosa é um pastel frito, que é recheado com batatas, as lentilhas, a couve-flor,  nozes, ervilhas, o pinhão,  e com um tempero bem picante e característico. O seu tamanho e consistência variam muito, mas normalmente ele possui um formato triangular. As Samosas surgiram no oriente médio um pouco antes do século X, e mais tarde um pouco foram introduzidas na Índia bem na época do Sultanato...

A Típica Comida Indiana   Alguns dos estrangeiros acham que toda a comida indiana é bem picante, e é verdade que tem muita comida picante na Índia, mas isso varia entre as diferentes regiões do país – a comida que é típica da cidade de Hyderabad geralmente, ela é muito picante, como por exemplo, enquanto a comida típica lá do estado de Gujarat é mais doce, com frequência utilizando um tipo de rapadura (jaggery) até em pratos de legumes.  ...

Uma grande parte da Gastronomia Indiana toma a forma de um “curry”, como pedaços de carne, os legumes, as verduras, ou até outros alimentos temperados – tipicamente através em um molho temperado. (Na verdade, a palavra “curry” tem a originalidade que denominou o molho mesmo.) O “pó do curry” que se encontra lá no ocidente é uma criação bem recente que na verdade não é indiana, mas que realmente foi inspirada através das várias misturas de espe...

Preparando um Dosa ( A Comida do Sul da Índia )
Uncategorized / 25/03/2017

Como Preparar um Dosa   No sul da Índia, as pessoas usam os dedos da mão direita para poder fazer uma bolinha de arroz com alguns legumes, os molhos, o iogurte, etc., e coloca essa (bola) direto na boca. Também o que é muito comum na gastronomia do sul é o dosa, um tipo de crepe que pode ser feito também de vários grãos diferentes e recheado com algumas misturas ou simplesmente molhado com o sambar (um condimento ralo que pode s...

Receita de Brigadeiro Indiano
Sobremesas / 23/03/2017

Veja abaixo a maravilhosa receita de Brigadeiro Indiano que separei pra você. Confira!   Rende aproximadamente 20x brigadeiros   Ingredientes   Massa: 1x  lata de leite condensado; 100g de chocolate ao leite; 1x colher de (sobremesa) – de manteiga extra (sem sal); 20x cardamomos (descascados e esmagados); 7x cravos da índia. Para Confeitar: 100g de chocolate ao leite (ralado), de 20x a 30x cravos da índia; de 20x...

Samosas e Outros Salgados Indianos
Dicas / 23/03/2017

Conheça Mais Sobre Samosas e Outros Salgados Indianos A Samosa é um pastel frito, que é recheado com batatas, as lentilhas, a couve-flor,  nozes, ervilhas, o pinhão,  e com um tempero bem picante e característico. O seu tamanho e consistência variam muito, mas normalmente ele possui um formato triangular. As Samosas surgiram no oriente médio um pouco antes do século X, e mais tarde um pouco foram introduzidas na Índia bem na época do...

Temperos Frescos no Mercado Indiano
Dicas / 22/03/2017

A Típica Comida Indiana   Alguns dos estrangeiros acham que toda a comida indiana é bem picante, e é verdade que tem muita comida picante na Índia, mas isso varia entre as diferentes regiões do país – a comida que é típica da cidade de Hyderabad geralmente, ela é muito picante, como por exemplo, enquanto a comida típica lá do estado de Gujarat é mais doce, com frequência utilizando um tipo de rapadura (jaggery) até em pratos de ...

Conheça Mais Sobre a Maravilhosa Gastronomia Indiana
Dicas / 22/03/2017

Uma grande parte da Gastronomia Indiana toma a forma de um “curry”, como pedaços de carne, os legumes, as verduras, ou até outros alimentos temperados – tipicamente através em um molho temperado. (Na verdade, a palavra “curry” tem a originalidade que denominou o molho mesmo.) O “pó do curry” que se encontra lá no ocidente é uma criação bem recente que na verdade não é indiana, mas que realmente foi inspirada através das várias mistur...